아스파탐 CAS#22839-47-0

아스파탐 CAS#22839-47-0

뛰어난 단맛 풍미: 이취나 쓴 뒷맛이 없는 부드럽고 자연스러운 단맛으로, 천연 설탕 맛과 유사함


저칼로리 및 안전성: 열량 함량이 무시할 수 있을 정도로 낮아 당 축적을 피하고 당 조절 요구를 충족함


강력한 혼합 상용성: 산미료, 향료 및 유제품 성분과 안정적으로 상용되어 정밀한 배합에 적합함


보관 및 작업 규칙:밀봉하고 어둡고 건조하게 보관하며, 고온 및 습기를 피하고, 방진 취급을 수행함



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제품 설명

Aspartame CAS#22839-47-0의 제품 설명

Aspartame은 아미노산 유래 인공 감미료로, 냄새나 맛이 없는 미세하고 균일한 백색 결정성 분말입니다. 자당보다 훨씬 높은 감미도와 극히 낮은 열량을 지니고 있습니다. 찬물에는 약간 용해되고 뜨거운 물에는 쉽게 용해되며, 상온에서 안정적인 물리화학적 특성과 순수한 단맛을 유지하여 식품 가공에서 널리 사용되는 건강 지향 감미 첨가제로 활용됩니다.


Aspartame CAS#22839-47-0의 제품 용도

주로 저당 및 무설탕 식품의 감미 소재로 사용됩니다. 탄산음료, 과일차, 캔디, 페이스트리, 요거트 및 팽화 스낵에 널리 사용됩니다. 또한 테이블 조미료, 건강기능식품, 식사 대용 분말, 저당 트로키 및 의약용 향미 제제에도 적용됩니다.

제품 정보

매개변수


융점

242-248 °C

알파

15.5 º (c=4, 15N 포름산)

끓는점

436.08°C (대략적 추정)

밀도

1.2051 (대략적 추정)

굴절률

14.5 ° (C=4, 15mol/L 포름산)

보관 온도

2-8°C

용해도

물 및 에탄올(96 퍼센트)에 난용성 또는 약간 용해되며, 헥산 및 염화메틸렌에는 사실상 불용성입니다.

pka

pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(근사값);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(근사값)

형태

분말

색상

백색

PH

pH(8g/l, 25℃) : 4.5~6.0

냄새

무취이며 단맛이 있음

생물학적 공급원

마우스

수용성

포름산, 디메틸 설폭사이드에 용해됩니다. 물 및 에탄올에는 난용성입니다.

Merck

14,839

BRN

2223850

헨리 법칙 상수

25℃에서 3.9×1012 mol/(m3Pa), HSDB (2015)

서열

H-Asp-Phe-OMe

안정성:

안정함. 강산화제와 혼합 불가.

화장품 성분 기능

향료

InChI

1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChIKey

IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

SMILES

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

LogP

0.542 (추정)

CAS 데이터베이스 참조

22839-47-0(CAS 데이터베이스 참조)

EPA 물질 등록 시스템

L-페닐알라닌, L-.alpha.-아스파르틸-, 2-메틸 에스터 (22839-47-0)


안전 정보


안전 문구

22-24/25

WGK 독일

2

RTECS

WM3407000

TSCA

TSCA 등재

HS 코드

29242990

보관 등급

11 - 가연성 고체

유해 물질 데이터

22839-47-0(유해 물질 데이터)

독성

TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86


공장 전시

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적재 및 운송

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