니코틴산 제품 설명 CAS#59-67-6

니코틴산은 나이아신, 비타민 B3 및 피리딘-3-카복실산으로도 알려져 있으며, 분자식은 C₆H₅NO₂이고 분자량은 123.11입니다. 실온에서 백색에서 유백색의 결정성 분말이며, 무취이거나 약간의 냄새가 있고 약간 신맛이 납니다. 융점은 236–239°C이고 밀도는 1.47 g/cm³ (20°C)입니다. 용해도와 관련하여, 니코틴산은 물에 용해되며(20°C에서 15–17 g/L), 끓는 물(100°C에서 150 g/L)과 끓는 에탄올에 쉽게 용해되고, 실온의 에탄올에는 약간 용해되며, 프로필렌글리콜, 클로로포름, 알칼리성 수산화물 및 알칼리성 탄산염 용액에 용해되고, 에테르 및 지질 용매에는 불용성입니다. 포화 수용액의 pH는 2.7입니다. 나이아신은 공기 중에서 조해성 없이 안정하고, 분해되지 않고 승화하며, 열적으로 안정하여 120°C 이하의 온도에서는 거의 손실이 없습니다. 산업적으로 나이아신은 주로 화학 합성을 통해 생산되며, 일반적으로 3-메틸피리딘을 원료로 사용하는 암모니아 산화 및 질산 산화와 같은 방법이 사용됩니다. 또한 3-시아노피리딘을 원료로 하고 니트릴 가수분해효소로 촉매되는 생물전환은 낮은 에너지 소비와 낮은 오염이라는 장점이 있으며, 이미 산업화되었습니다. 나이아신은 인체에 필수적인 비타민 B군 중 하나입니다. 체내에서 니코틴아마이드로 전환되어 생물학적 산화 반응에 참여합니다. 이는 조효소 NAD 및 NADP의 구성 성분입니다.

나이아신 제품 용도 CAS#59-67-6

나이아신은 중요한 영양 강화제이자 다기능 화학 원료로, 식품, 의약품, 사료 및 산업 분야에서 널리 사용됩니다. 식품 등급, 의약품 등급 및 사료 등급의 세 가지 상업용 등급으로 제공됩니다.

식품 산업에서 나이아신은 곡물 및 그 제품(40–50 mg/kg), 영유아 식품(30–40 mg/kg), 음료 및 우유 음료(10–40 mg/kg)를 강화하는 영양 강화제로 사용됩니다. 나이아신은 육제품의 발색 증진제로도 사용됩니다.

의약품 분야에서 나이아신은 비타민 유사 의약품으로, 니코틴아마이드와 함께 비타민 PP로 총칭되며 펠라그라(나이아신 결핍)를 예방하고 치료하는 데 사용됩니다. 고용량 나이아신은 지질 조절 효과가 있어 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 낮추는 동시에 HDL 콜레스테롤을 높입니다. 나이아신은 또한 혈관확장제로 사용되며, 이소니아지드, 니코틴아마이드, 니케타마이드 및 니코틴산 이노시톨 에스터와 같은 의약품 합성의 의약 중간체로도 사용됩니다.

사료 산업에서 나이아신은 주로 사료 첨가제로 사용되어 사료 단백질의 이용률을 개선함으로써 젖소의 우유 생산량과 어류, 닭, 오리, 소고기 및 양고기와 같은 가금류 및 축산물의 육류 수율과 품질을 높입니다.

기타 산업 분야에서 나이아신은 전기도금 용액의 첨가제, 발광 재료, 염료 중간체 및 생화학 시약으로 사용할 수 있습니다.